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Technicien Spécialisé
Plantes Aromatiques et Médicinales (TS)
(AGI-PAM)
8 questions —
35 minutes
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Répondues :
0
/8
1
L'amidon est principalement présent dans :
FACILE
qcm_unique
1 pt
La viande
Le sel
Les huiles
Les céréales
2
La méthode HACCP est utilisée pour :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Améliorer le goût des produits
Maîtriser les dangers sanitaires
Réduire les coûts d'emballage
Augmenter la production
3
Quelle vitamine est principalement détruite par la cuisson prolongée ?
FACILE
qcm_unique
1 pt
Vitamine A
Vitamine K
Vitamine D
Vitamine C
4
ISO 9001 est une norme :
FACILE
qcm_unique
1 pt
De tolérances mécaniques
De management de la qualité
D'éclairage industriel
De diagnostic médical
5
Le DUERP (ou document d'évaluation des risques) liste :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Les fournisseurs
Les risques par poste de travail
Les salaires des employés
Les références produit
6
Le blutage en meunerie consiste à :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Mélanger les farines
Mouiller le blé
Cuire la farine
Séparer la farine du son par tamisage
7
Le PDCA (Roue de Deming) est :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Un schéma électrique
Un type de protection
Un brevet japonais
Un cycle d'amélioration continue
8
Un audit interne sert à :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Recruter du personnel
Vérifier la conformité du système de management
Augmenter le salaire des cadres
Faire la promotion du produit
Abandonner
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