De l'huile Du fromage Différentes farines (T45, T55, T65…) Du sucre

-18 °C et 0 °C +10 °C et +20 °C 0 °C et +8 °C -30 °C et -18 °C

5 % 2 % 0,8 % 3,3 %

Vitamine A Vitamine C Vitamine K Vitamine D

Du palmier-dattier Du pommier De l'olivier Du blé

Le froid (~4 °C) Une humidité élevée Une pleine lumière Une chaleur de 50 °C

Mesurer le pH Stériliser sous pression Refroidir les produits Trancher les produits

8 % 3 % 5 % 0,8 %