Simulation Examen OFPPT

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Répondues : 0/8

1

MOYEN qcm_unique 1 pt

Mouiller le blé Séparer la farine du son par tamisage Mélanger les farines Cuire la farine

2

MOYEN qcm_unique 1 pt

Une pleine lumière Une humidité élevée Une chaleur de 50 °C Le froid (~4 °C)

3

DIFFICILE qcm_unique 1 pt

Le gramme Sans dimension (0-1) Le degré Celsius Le litre

4

MOYEN qcm_unique 1 pt

8 % 3 % 5 % 0,8 %

5

MOYEN qcm_unique 1 pt

Maîtriser les dangers sanitaires Augmenter la production Améliorer le goût des produits Réduire les coûts d'emballage

6

FACILE qcm_unique 1 pt

De l'huile Du sucre Différentes farines (T45, T55, T65…) Du fromage

7

FACILE qcm_unique 1 pt

Vitamine A Vitamine D Vitamine C Vitamine K

8

MOYEN qcm_unique 1 pt

Improvisé Toxique Apte au contact alimentaire Réutilisable indéfiniment sans contrôle

Oléiculture et Oléotechnie (TS) (AGI-OOT)